桐朋学園大学卒業後、I. オイストラフ氏に招かれブリュッセル王立音楽院に留学し、修士課程大賞を受賞し首席修了。マリア・カナルス国際コンクールほか国内外のコンクールで入賞。ソロ活動に加え、室内楽でも多彩な演奏活動を展開。（一財）地域創造公共ホール活性化支援事業登録アーティスト並びに「こどものためのクラシック」登録アーティスト（ソニー⾳楽財団）としてアウトリーチ活動にも積極的に参加している。2010年よりFMヨコハマ「礒絵里子のSEASIDE CLASSIC」のパーソナリティを務めている。2024年秋より「礒絵里子＆Friends」と題した室内楽シリーズを開始。現在12枚のCDをリリース、2020年2月に発売された椿三重奏団のCDは「レコード芸術誌」特選盤に選出された。真摯な演奏への取り組み、確かな技量に基づいたヨーロッパ仕込みの洗練された感性には定評があり「気負いのないしなやかな活動ぶりが、クラシック音楽シーンで着実に存在感を放っている」など各媒体で高く評されている。洗足学園大学講師として後進の指導にもあたっている。

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